営業の中村です。
久々の投稿になります。

本日、宇都宮商工会議所食品工業部会様が主催した「食品セミナー」
に参加して来ました。

今回のセミナーでは中華の鉄人「陳健一氏」が講師に招かれ、栃木県
の食材を使い家庭で作れる中華料理を3品料理してくださいました。

今や家庭料理となった「麻婆豆腐」を日本に持ってきたのがお父様であり、
四川麻婆豆腐を世に広めた功績は偉大です。
そしてお母様は栃木県出身という事もあり、幼少の頃は良く栃木へ来られて
いたそうです。
そんな昔話とテレビ出演での裏話、料理の心構えなどを交えながら目の前で
料理を作って頂きました。
料理の合間にフライパンを持って焼き加減が分かるように参加者の方へと足
を運んで頂くなど、身近に触れ合える心遣いもあり会場内は美味しい匂いと
笑いで満たされておりました。

料理に絶対は無い、絶対があったら料理を制覇できる。
絶対が無いから料理は奥深いとおっしゃっていた事が心に残りました。

実は弊社も陳健一氏の会社と接点があり、今回晴れてご挨拶をさせて頂く事が
できました。

現在もお店の切り盛りとテレビ出演等で多忙な日々を過ごされる事かと思い
ますが、今後のご活躍においても陰ながら応援させて頂きます。

※写真の2次利用については会場で許可を得て掲載しております。